Beschreibung
GrauWeiss ist der weiße Premierenwein unserer Selectionslinie. Die Weine wurden von uns persönlich in der Kellerei Sasbach ausgewählt und komponiert aus Weiß- und Grauburgunder.
Strahlendes Grüngold. Etwas schüchterne, frische Aromen von Frühlingsblüten, unreifer Birne und Melone. Am Gaumen saftig und erfrischend mit feiner, langanhaltender Frucht und ganz zarter Note von Vanille im Hintergrund. Erfreulicher Nachhall.
Martins Empfehlung: „GrauWeiss ist ein universeller Essensbegleiter und ein schöner ‚Zechwein‘. Probierenswert sind auf jeden Fall Königsberger Klopse, Kalbsblankett, Pastagerichte auf Sahnebasis/Carbonara und Gemüsegratin. Eher frisch angelegte Ziegenkäse und nicht zu kräftige Hartkäse begleiten den GrauWeiss ebenfalls absolut formvollendet.“
